Дягиль лекарственный, или дягиль лекарственный, или Дягиль лекарственный, или Дудник лекарственный (((lang-la Angelica archangelica L .; Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm.) Местные названия — дяглиця, дзенгель.

Ботаническое описание

Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных с толстым, полым, округлым, ветвистым стеблем, часто красноватым, особенно в верхней части. Листья (до 80 см длиной) сверху ярко-зеленые, снизу сероватые, тонкие, мягкие с большими вздутыми влагалищами, дважды-, триждыперисторассеченные, с большими яйцевидными, гострозубчастимы листочками, иногда у основания сердцевидными. Прикорневые листья длинночерешковые, верхние — сидячие. Соцветия 10-17 см в диаметре, зонтик большой, без обертки или с одним (двумя) листочками и многочисленными опушенными лучами. Зонтичке имеют многолистные обертки. И ветки мелкие, правильные, зубцы чашечки малозаметные. Венчик пятичленный, лепестки зеленовато-белые, эллиптические, с загнутой верхушкой, почти без выемки. Тычинок пять, пестик один, с нижней завязью и двумя столбиками. Плод — двусемянка длиной 5-6 мм. Семянки овальные, сжатые со спинки, с почти равными краевыми ребрами.

Растет дягиль в сырых лиственных и мишапих лесах, в ольшаниках, вблизи водоемов, на лесных лугах и болотах. Теневыносливое растение Цветет в июне — сентябре.

Распространен в лесных и лесостепных районах Украины. Основная заготовка возможна в Волынской, Житомирской, Киевской, Львовской, Полтавской, Ровенской, Сумской, Хмельницкой и Черкасской областях. Запасы сырья значительные, но уменьшаются в связи с осушением болот.

Практическое использование

Лекарственная, эфиромасличная, медоносное, пищевое растение.

В научной медицине с лечебной целью используют корневище с корнями — Radix Archangelicae, как желудочное средство для улучшения пищеварения, усиления секреторной и двигательной функции кишечника и как мочегонное средство.

В корнях дягиля содержатся эфирные масла, горькие и дубильные вещества, смолы, сахар (до 20%), органические кислоты. Этот набор веществ предопределяет мочегонное, потогонное; ветрогонное, болеутоляющее отхаркивающее действие; а также дезинфицирующие и антипаразитарные его свойства.

В народной медицине корни дягиля применяют при стойких бронхитах, вздутии кишечника, калеках в животе, сильных поносах, как мочегонное и успокаивающее средство. Цветущие стебли дягиля рекомендуется, при воспалении дыхательных путей, при эпидемиях (тиф, холера, скарлатина, корь).

Внешне дягиль часто используют для ароматических ванн при подагре, истерии ревматизме, болях в пояснице, нервном возбуждении. Свежий сок. с дягиля успокаивает зубную боль и боль в ушах.

В плодах дягиля содержится эфирное масло (1 — 2%), пригодна для использования в парфюмерии, а также жирное масло (до 20%), которую можно использовать для технических целей.

Дягиль лекарственный в теплую и влажную погоду выделяет много нектара; его охотно посещают пчелы Мед приятный на вкус ароматный, хорошо кристаллизуется. Медопродуктивность 90 кг с 1 га.

Молодые стебли дягиля употребляют в пищу в виде салата, в некоторых западноевропейских странах он культивируется для нужд пищевой и ликероводочной промышленности. Корни дягиля используют при изготовлении некоторых сортов водки и для ароматизации ликеров.

Сбор, переработка и хранение

Однолетние корневища с корнями первого года собирают осенью, а с двухлетних растений — рано весной до отрастания побегов. Их выкапывают. лопатами, стряхивают землю обрезают ножами надземную часть и моют холодной водой. Сушат на воздухе, на чердаках под железной крышей или в сушилках при температуре 35-40 °, расстилая тонким слоем на бумаге, ткани или решетах. Сырье упаковывают в тюки весом по 50-100 кг и хранят, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, срок хранения — три года. Во время сбора лучшие растения следует оставлять на семена.

Изображения по теме

  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный
  • Дягиль лекарственный