Летучие ароматические вещества
Летучие ароматические вещества, Л. а. соединения (ЛАР) — группа веществ, которые могут вызвать обонятельные ощущения.
Срок предназначен для характеристики веществ, используемых в ароматерапии. В эту категорию входят летучие вещества (ЛР), которые вызывают обонятельные ощущения, воздействуя на ольфакторные рецепторы (в отличие от других ЛР, которые могут не иметь запаха, или от веществ, воспринимаемых вомероназальным органом и др.)
Срок близок английском VOC (volatile organic compounds — летучие органические вещества — ЛОР) однако по содержанию отличается от последнего в следующих пунктах:
- ЛАР включают как неорганические пахучие вещества (например, аммиак, сероводород), так и органические вещества (собственно VOC)
- Срок ЛАР отличается от термина «летучее вещество» (ЛР) тем, что кроме летучести предполагается наличие запаха в вещества
- Срок VOC используется преимущественно в отношении ЛР, загрязняющих окружающую среду (НС) (т.н. поллютанты), а срок ЛАР — группа веществ, целенаправленно используемых для оздоровления в медицине и ароматерапии (например, эфирные масла, фитонциды).
Срок ЛАР также отличается от понятия «душистые вещества» тем, что в понятии ЛАР не акцентируется удовольствие (аромат) или неприятность запаха. Важно, что в определенном диапазоне концентраций ЛАР воспринимаются или ольфакторного рецепторами, окончаниями тригеминального нерва или вомероназальным органом.
Понятие ЛАР введено А. Александровым в 1995 году.
