Одуванчик лекарственный, одуванчик обыкновенная (Taraxacum officinale Wigg., Taraxacum vulgare Schrank., Taraxacum almaatense Schischk., Taraxacum retroflexum Lindb., Taraxacum campylodes GEHaglund) — многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae).

Синонимы

В украинском языке одуванчик известна под более чем двумя десятками синонимов: купава, пустодуй, солдатики, литючкы, листовки, бабакуля, падиволос, Плишивец, дикий молочай (молоч), молочник, баранки, бабка, бабки, волчий зуб, подойничкы, Чичик, чичак, чичик, малайниця, мелайниця, маевка, Пухлянко, пушки.

Этимология

Украинский «одуванчик» образовано, вероятно, от ранней формы * кульбава (что изменило произношение вследствие ассимиляции «в»), производной от Праслен. * Kulьbava květka («цветок, способный к сгибания, округлости»). Прилагательное * kulьbava (мужской род * kulьbavъ) — от глагола * kuliti («гнуть», ср. «Кулитись»). С того же корня и кульбастий («горбатый», «загнутый»). Название связано с тем, что оборвана стебель одуванчика, когда дети берут его ртом («одуванчик, развернись!"), Разрывается на конце на 3-4 части, загибаются в стороны.

Латинское название Taraxácum возникла вследствие латинизации арабского (tharakhchakon) или персидской (talkh chakok) названия другого сложноцветных. Биноминальной название Taraxacum officinale означает «Одуванчик успокаивающее».

Описание

Растение высотой 10-40 см с длинным стержневым, ветвистым корнем. Главный корень относительно толстый, обычно вертикальный, маловетвистый. Корни, разрезанные на кусочки даже в полсантиметра, дают листочки и потом целые растеньица.

Стебли цветков листву, полые, сверху павутинясти, заканчиваются одиночными корзинками.

Листья (до 20 см длиной) в прикорневой розетке, многочисленные, прижатые к почве или восходящие, снизу опушенные или голые, стругоподибни, перистолопатеви или перисто с широкотрикутнимы вниз направленными частицами, часто с розовой средней жилкой. Корзины большие (20-25 мм длиной, 7-10 м и высотой) с дзвоникуватою многорядной оберткой, внешние листочки которой отогнуты вниз. Желобки на листьях собирают влагу и направляют ее ручьями к корню.

Цветоложе голое, все цветки язычковые, ярко-желтые или светло-желтые, редко красноватые. Тычинок пять, пестик один, столбик один из двулопастной рыльцем, завязь нижняя.

Желтая головка одуванчика — не отдельная цветок, а целый «корзину» с цветами: каждый цветок имеет вид трубочки с пятью сросшимися лепестками, с приросли к ним пятью тычинками, боковые цветки имеют лепестки, которые выросли в длинные язычки.

Соцветия-корзинки закрываются во вторую половину дня и в сырую погоду, оберегая пыльцу от намокания. В ясную погоду корзинки открываются в шесть часов утра и закрываются в три часа дня. По соцветием одуванчика можно узнавать время.

Плод — света веретенообразная цилиндрическая семянка (до 3 мм длиной), сверху гострозубчаста, с многорядными беловатым хохолком.

Цветет в мае-июле; семянки созревают примерно через месяц после начала цветения. Нередко наблюдается повторное цветение и плодоношение в течение всего лета.

В одуванчика большая способность распространяться. Созрев плоды-семянки расправляют сверху зонтиком белые волоски, как парашют, и летят по ветру в разные стороны. Одну корзину цветов дает до двухсот семян, а все растение — до трех тысяч И если каждая одуванчик занимает площадь в 20 квадратных сантиметров, то к десятому поколению, если бы все растения выживали, понадобилась бы площадь в пятнадцать раз больше, чем поверхность земного шара . Но не по всем семян вырастают одуванчика, большинство их погибает.

Места распространения. Распространение

Одуванчик лекарственный — очень полиморфный вид, который имеет многочисленные апомиктичних формы. Некоторые исследователи рассматривают их в качестве самостоятельных видов. Однако все они при заготовке не отличаются и используются в медицине наравне с типичной формой.

Одуванчик лекарственный растет в сжиженных смешанных и лиственных лесах, как сорняк на лесокультурных площадях, в питомниках, парках и лесопарках, случается на пустырях, вблизи жилья, дорог, по опушкам. Живет обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабозадернених почвах, особенно вблизи жилья. В этих условиях она нередко образует значительные по площади заросли. На нарушенных распашкой и выпасом лугах одуванчик не слишком обильная.

Теневыносливое растение. Распространена по всей Украине, особенно в лесостепных районах. Промышленная заготовка возможна в Хмельницкой, Винницкой, Киевской, Черкасской, Полтавской, Сумской, Харьковской и Львовской областях. Запасы сырья значительные.

Близкие виды

  • Одуванчик червоноплода (Т. eruthrospermum Andrz.) Имеет продолговатые перисторассеченные, розсияноопушени листья, корзинки 1-2 см в диаметре, цветки лимонно-желтые, семянки темно-красного или темно-коричневые. Растет на полянах, склонах, лугах, в лесостепных и степных районах.
  • Одуванчик неравнобокие (T. obliquum (Fr.) Dahlst.) Имеет глибокоперисторозсичени, голые или немного опушенные листья, корзинки 2-2,5 см в диаметре, семянки блидобурувато-серые, носик в 1,5-2 раза длиннее семь "пьянку. Растет в тех же условиях, что и одуванчик лекарственный. Распространена по всей Украине.

Эти виды одуванчика лекарственного значения не имеют, их не следует заготавливать.

Сбор, переработка и хранение

Заготавливают корни одуванчика поздней осенью в фазе увядания ее листьев или рано весной. Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают ножами остатки листьев, кончик корня, корневую шейку и тонкие боковые корни. Выкопанные корни моют в холодной воде, и в течение нескольких дней провяливают на открытом воздухе, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем сушат, разложив тонким слоем на бумаге или на ткани на чердаках под железной крышей с хорошей вентиляцией или под навесами. В печах или сушилках сушат при температуре 40-50 °. Выход сухого сырья составляет 33-35% от свежесобранных. Сухие корни упаковывают в тюки весом по 50-100 кг. Хранят в сухих хорошо проветриваемых помещениях в течение пяти лет.

При культивировании на хорошо удобренной и глубоко разрыхленных почве ее корни достигают значительно большей длины, чем в дикорастущих растений. Корни бывают пригодны к употреблению на второй год; выкапывают их осенью.

Химический состав

Млечный сок одуванчика лекарственного содержит горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин, смолистые вещества, воск, каучук.

Листья одуванчика содержат аскорбиновую кислоту (50-70 мг / 100 г), каротин (6-8 мг / 100 г), альфа-токоферол, соли кальция, фосфора. Найдено также никотиновую кислоту, железо, марганец, флавоноидные гликозиды.

Из корней одуванчика выделены трипертенови соединения, Р-ситостерин, сигмастерин, инулин до 24% (осенью содержание инулина приближается к 40%, весной уменьшается до 2%), холин, никотиновая кислота, яблочная кислота (2%), никотинамид, горькие и дубильные вещества, сахар, витамины, смолы, воск, каучук (до 3%), белки (5%) и масло, которое содержит глицериды олеановая, пальмитиновой, линолевой, мелиссовой и церотиновая кислот.

Практическое использование

Лекарственная, витаминозное, пищевое, медоносное, техническая и косметическая растение.

В медицине

В научной медицине используют корень одуванчика — лат. Radix Taraxaci i листья — лат. Folium Тагахаси. Из них готовят порошки, экстракты, отвары; их включают вместе с хвощ, тысячелистником и другими травами в состав желудочных и аппетитных чаев. Их рекомендуют как аппетитный, желчегонное и слабительное средство, улучшает пищеварение при запорах.

Галеновые препараты из корней одуванчика или свежие ее корни используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, в том числе для улучшения секреторной и моторной деятельности желудка и кишечника, для повышения жовчовиддилення и секреции пищеварительных желез. Как самостоятельно, так и в смеси с другими желчегонными средствами применяют при холециститах, гепатохолециститах, анацидных гастритах, осложнениях патологий пищеварительной системы и хроническими запорами.

Экстракт одуванчика густой используют при изготовлении пилюль.

Препараты цикория дикого и одуванчика лекарственного достаточно эффективны при лечении больных с жировой инфильтрацией печени. Корень одуванчика лекарственного в смеси с листьями крапивы двудомной используется также для улучшения лактации у родильниц.

В народной медицине это растение применяют как аппетитный, кровоочистительное, мочегонное, желчегонное, слабительное средство, при болезнях желчного пузыря, печени, при водянке, диабете, базедовой болезни, геморрое, болезнях почек и мочевого пузыря, для улучшения обмена веществ. Корни применяют при венерических болезнях, болях в животе, цветки — при ревматизме, повышенном давлении крови, бессоннице. Млечный сок закапывают глаза при трахомы, воспалении глаз, применяют его при сухой экземе.

В косметике

С косметической целью используют отвар из цветков одуванчика, ими возводят бородавки, пигментные пятна и веснушки, одуванчик входит в состав противугревого лосьона.

Издавна используют в народной медицине сок корня одуванчика для выведения веснушек и пигментных пятен на лице.

При укусе пчелы, млечный сок одуванчика избавляет от боли и опухлости.

Листья одуванчика содержат витамин С (50-70 мг%), каротин (6-8 мг%), витамин Е, соли железа, кальция и фосфора. Отвары из них применяют как витаминное средство при малокровии, упадке сил, нарушении обмена веществ.

В питании

Свежие листья пригодны для салатов после предварительного вымачивания в соленой воде, их можно мариновать в уксусе и добавлять к овощным блюдам в качестве приправы. Маринуют и бутоны одуванчика, употребляют их вместо каперсов (которые кладут в солянки и винегреты). Едят и корни одуванчика, предварительно проваренные в двух водах с примесью уксуса. Из корней готовят суррогат кофе, а сахар, содержащийся в них, при поджаривании карамелизуется и предоставляет отвара аромата и кофейного окраску. Инулин при поджаривании превращается в сахар. Разрезанные вдоль корней одуванчика высушивают, затем поджаривают до покраснения и похрустывания. Поджаренные корни одуванчика сладковатые, с ними можно пить чай. Поджаренные корни размалывают и используют как кофе.

Одуванчик как медоносное растение дает большое количество пыльцы, богатого белками. Начиная с ранней весны пчелы собирают с нее пыльцу, пополняя запасы азотистых веществ, необходимых для кормления молодых рабочих пчел. Мед из одуванчика густой, быстро кристаллизуется, окраска от ярко-желтого до темно-янтарного цвета. Сильные семьи, подвезенные к массивам одуванчика, собирают в день по 3 кг нектара. Одну корзину дает 0,5 мг сахара. Медопродуктивность 4,3 кг / га.

Летние листья одуванчика — хороший корм для кроликов, ценная силосная растение. На пастбищах она не желательна. одуванчиком называют ненатуральных людей.

В промышленности

Производитель шин и поставщик автомобильных компонентов Continental AG совместно с институтом молекулярной биологии города Фраунгофера и Вестфальский университет имени Вильгельма разработали технологию получения резины из обычной одуванчика. Через неприхотливость к климата, одуванчик можно будет выращивать на некультивируемых землях Европы, в том числе и Украины. Это позволит сохранить ценные тропические леса. Характеристики одуванчиков резины будут такими же, как и в каучуковой.

В культуре

«Божья одуванчик» (одуванчику, одуванчик) — шутливое наименование тихонько, ветхих старых женщин: «Дети не думают о завтрашнем дне, они не просчитывают своих шагов даже на немного вперед. Или они дети, или впала в детство старые? Те Божьи одуванчики тоже не от мира сего »(Г. Паламарчук),« Бабушка моя, Лизавета, поила бедолагу чаем, о ней ничего и говорить — одуванчик, и все »(Олесь Ульяненко).

Изображения по теме

  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный
  • Одуванчик лекарственный