Р

Рыбное молоко (заменитель молока)

«Рыбное молоко» — продукт, выпущенный впервые в Чили, который представляет собой растворимый в воде порошок — рыбная мука очень тонкого помола. Институт рыбного хозяйства в Сантьяго утверждает, что получаемая при растворении порошка в воде белая жидкость богаче белками, чем коровье молоко, и дешевле. Продукт не имеет запаха рыбы. По мнению ФАО новый заменитель молока можно использовать для откорма скота — в Чили из-за нехватки молока в 1970-е годы ежегодно забивают 850000 новорожденных телят. Не исключают, что с «рыбного молока» можно будет изготавливать заменители молочных продуктов типа мороженого или сыра.

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть