S-слой — слой в составе клеточной стенки, найденный во многих типов бактерий (как грамположительных, так и грамотрицательных) и среди архей. Состоит из белков и гликопротеинов. В грамотрицательных бактериях и археи, S-слой непосредственно прикреплен к внешней мембраны. В грамположительных бактериях, S-слой прикрепляется к слою пептидогликана (у них внешняя мембрана отсутствует). Считается, что S-слой защищает клетку против резких изменений ионных концентраций и pH, также как и осмотического давления и инородных ферментов. S-слой, возможно, полезен для защиты от патогенов и против фагоцитоза. Он также помогает поддерживать жесткость формы клеток некоторых микроорганизмов.