С
Солевой мостик (биохимия)
Солевой мостик или солевой связь в биохимии белков — относительно слабый ионный связь между положительно и отрицательно заряженными боковыми цепями аминокислот белка. Солевые мостики добавляют стабильности структуре белков.
Ссылки и источники
- Примеры солевых мостиков
- Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology, 2000, ISBN 0-19-850673-2