Агглютинины — термолабильны глобулины плазмы крови они находятся также в лимфе, экссудата и транссудата. Групповые агглютинины крови представляют собой молекулы гамма-глобулинов, которые отличаются от других глобулинов способностью специфически соединяться и с одноименными антигенами крови. Агглютинины накапливаются в крови с инфекционных заболеваний и прививок и вызывают склеивание соответствующих чужеродных объектов с образованием видимых невооруженным глазом скоплений, конгломератов; по мнению некоторых ученых, в организме в ответ на антигенное раздражение производятся в различные антитела (агглютинины, лизин, опсонины, преципитинов), а один тип антител, проявляет в зависимости от условий определенные свойства — склеивать, лизировать и тому подобное. При низкой температуре в крови образуются холодовые агглютинины.