Бета-лист (β-лист, бета-слой или складчатый слой) — типичный элемент вторичной структуры белков, состоящий из бета-цепей, соединенных вместе тремя или более поперечными водородными связями, образуя обычно завит складчатый слой. Бета-цепь (или β-цепь), составная часть бета-листа, представляет собой цепочку аминокислот обычно 5-10 аминокислот в длину, пептидные цепи которого почти максимально растянуты.

Бета-листы имеют тенденцию связываться друг с другом, неспецифическое связывание такого типа между различными белками может сформировать агрегаты и волокна, характерные для нескольких болезней, например, амилоидоза.

Изображения по теме

  • Бета лист
  • Бета лист