Денитрифицирующие бактерии — бактерии, восстанавливающие нитраты до молекулярного азота. К денитрифицирующих бактерий относятся представители родов Pseudomonas, Achromobacter, Bacillus и Micrococcus. Все они — аэробы и могут окиснюваты органическое вещество за счет кислорода воздуха, но, попадая в анаэробные условия, они используют кислород нитратов как акцептор электронов («дыхание за счет нитратов»). Выращивают денитрифицирующими бактерии на питательных средах с нитратами и индикатором, меняет цвет при восстановлении нитратов в среде. Эти бактерии распространены в почве, воде и осадках водоемов.