Дягиль

Дягиль, или дягиль, или Дягиль, или Дудник, или Ангелика (лат. Angélica) — род травянистых растений семейства Зонтичные (лат. Umbellferae).

Растет в Евразии; высокая многолетняя трава с разделенными листами и соцветиями белого или зеленоватого цвета.

Корни и плоды используются в кулинарии и для медицинских целей.

Виды

Род насчитывает около 60 видов.

Некоторые из них:

• Дягиль лекарственный (лат. Angelica archangelica L .; Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm.)
• Дудник лесной (лат. Angelica sylvestris)