Грамотрицательные бактерии — бактерии, не сохраняют краситель кристал-виолет во время процедуры окрашивания по Граму. Грам-положительные бактерии сохраняют синий цвет после промывки спиртом, тогда как грамотрицательные теряют его. При окраске по Граму после кристал-Виолетту обычно добавляется другой контрастный краситель, окрашивающий грамотрицательные бактерии в красный или розовый цвет. Эта процедура окрашивания полезна для классификации бактерий на две большие группы основываясь на структурных различиях их клеточной стенки.

Многие виды грамотрицательных бактерий патогенные, то есть могут вызвать болезнь в организме-хозяина. Эта болезнетворность обычно связана с определенными компонентами клеточной стенки грамотрицательных бактерий, в частности слоем липополисахаридов (также известных как LPS или эндотоксины).