Кремлевская диета (или белковая диета) — это упрощенный аналог диеты Аткинсона (англ. Atkins diet). Суть диеты заключается в максимальной отказе от продуктов, которые содержат углеводы. За счет недостатка этого элемента питания, организм начинает «съедать» свои природные запасы.

Свое название эта диета получила после того как мэр Москвы Юрий Лужков рассказал, что похудел именно благодаря этой диете.

Основу питания во время этой диеты составляют мясные продукты, которые почти не содержат углеводов.

Принцип диеты

В Кремлевский диете разработана балльная система, которая помогает не превышать дневную норму углеводов необходимую для похудения. За единицу измерения в этой диете берутся так называемые у.е. (условные единицы). Одна у.е. приравнивается одному грамму углеводов. Дневная норма углеводов необходима для похудения не должна превышать 40 у.е. Также для содержания необходимого веса не рекомендуется употреблять более 60 у.е. в день.

Пример таблицы с указанием количества у.е. на 100 граммов продукта:

Наименование продукта,

100 гр.

Очки (у.е.)
Мясо отварное 0
Масло растительное 0
Майонез 0
Маргарин 0
Кофе без сахара 0
Чай без сахара 0
Яйцо, 1 шт. 0,5
Колбаса 1
Ветчина 1
Вино, 250 мл 1
Виски, 150 мл 1
Сыр 0,5 2 в зависимости от сорта
Рыба 6
Помидоры, 1 шт. 6
Перец, 1 шт. 9
Мозги 12
Суп 12 — 16 в зависимости от вида
Яблоки, 1 шт. 18
Картофель отварной, 1 шт. 23
Мед 24
Груши, 1 шт. 25
Черный хлеб 40
Рис 40
Макароны 40
Манная каша 40
Белый хлеб 48
Торт кремовый 62
Мороженое сливочное 70