Млечников красно-коричневый (Lactarius volemus Fr.) Из семьи сироижкових — Russulaceae.

Шапка 3-10 (15) см в диаметре, товстощильномьясиста, выпукло- или плоскораспростертая, в центре вогнутая, красно-оранжево-коричневая, коричневая красно, красно-рыже-коричневая, в землю светлее, сухая, тонкоповстиста, впоследствии гола . Пластинки желтовато-беловатые, потом светло-охряные, позже красновато-охряные, при нажатии коричневеют. Споры 8-12 Х 7-11 мкм, с редкими бородавками. Ножка 3-10 (12) Х 0,8-3,5 см, плотная цвета шапки или светлее, голая, от прикосновения темнеет. Мякоть беловатый, желтоватый, при разрезании коричневеют, впоследствии буров (внутри ножки не меняется), имел запах селедки, приятный (позже неприятный) по вкусу. Млечный сок белый, на воздухе не изменяется, при подсыхании немного серел, буреет.

Распространен на Полесье, в Лесостепи и Прикарпатье. Растет в лиственных (дубовых), хвойных и смешанных лесах; в июле — октябре. Добрый съедобный гриб. Используют свежим, впрок засаливают.

Изображения по теме

  • Млечников красно коричневый
  • Млечников красно коричневый
  • Млечников красно коричневый