Млечников настоящий (Lactarius resimus Fr.) Из семьи сироижкових Russulaceae.

Шапка 5-12 (20) см в диаметре, товстощильномьясиста, увигнуторозпростерта или воронкообразная, молочно-белая, грязно-белая, со временем грязно-желтая, иногда с неясными светлыми концентрическими зонами, при увлажнении клейкая, при подсыхании блестит, при надавливании рыжеет. Пластинки цвета шапки. Споры 7-9 Х 5,5-7 мкм, с сетчатой ​​орнаментацией. Ножка 2-7 Х 1-5 см, с полостью, цвета шапки, у основания иногда рыжеватая, голая, сухая. Мякоть хрупкий, белый, с приятным запахом, острый на вкус. Млечный сок белый, на воздухе становится серно-желтым, едким.

Распространен в Западном Полесье. Растет в березовых и смешанных (под березой) лесах, группами; в июле — сентябре. Очень хороший съедобный гриб. Используют его свежим, впрок засаливают.

Изображения по теме

  • Млечников настоящий