П

Протеаза

Протеазы — ферменты класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках.

Классификация

Протеазы разделяют на шесть групп по строению активного центра фермента:

  • Сериновые
  • Треонин
  • Цистеиновые
  • Аспаргина
  • Металлопротеазы
  • Глутамин

Треонин и глутамина протеазы не были известны до 1995 и 2004 годов, соответственно. Механизм, используемый для розщиплення полипептида, привлекает создание остатка аминокислоты, такого как цистеин или треонин, или молекулы воды (аспаргина, металло- и глутамина протеазы), нуклеофильного таким образом, что она сможет атаковать карбонильную группу полипептида. Одним из путей создания нуклеофила является каталитическая триада, где остаток гистидина используется для активизации серина, цистеина или треонина в качестве нуклеофила.

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть