С

Спорынья

Спорынья (Claviceps purpurea) — паразитный гриб класса сумчатых, повреждает завязь более 100 культурных и дикорастущих злаков. Паразитируют в основном на ржи.

Гриб имеет пурпурное окрашивание, размещается в колосьях вместо зерен, и напоминает формой зуб или рог. При разломе рожок внутри белый.

Алые рожки содержат алкалоиды (эрготамин, эрготоксин, эргометрин, эргостерина), гистамин, тирамин, бетаин и другие вещества.

Народные названия этого гриба включают: бабка, бабий зуб, вороньи когти, голавля, житница, ржаные рожки, маточные рожки, омилок, рожок-у-ржи, спор, спорыньи, шалениця.

Отравление грибом

В XIX столетии поля часто были заражены пурпурными рожками. В учебниках того времени предупреждали, что если злаки имеют фиолетовые пятна, горьковатый вкус, то есть его нельзя.

Алкалоиды спорыньи имеют психотропное, нейротоксическое действие, обусловленное возбуждающим, а затем угнетающий эффект на центральную нервную систему, в частности на альфа-адренорецепторы с выраженным сосудорасширяющим эффектом, сопровождается снижением артериального давления.

Симптомы отравления: зависят от клинической формы, которая проявляется в виде гангрены (гангренозная форма) или судом (конвульсивная форма).

У животных, которые поедают злаки с этими рожками, появляется омертвение ушей, хвоста и ног.

Заражение грибом растений

Осенью при уборке хлебов рожок падает на землю и перезимовывает под снегом, а весной на нем вырастает несколько красноватых шариков на ножках. На время цветения ржи в шариках созреют споры, ветром поднимутся вверх и проникнут в ее цветка. В завязи спора прорастет, образуя грибные нити (грибницу). Этими нитками, выделяются мелкие клетки вместе с сахаристой жидкостью, которую называют «медвьяною росой». Медовая роса привлекает насекомых. Они ее едят, пачкая в ней брюшко и лапки. Затем, перелетая на другие колоски, они разносят клетки рожков и заражают все новые и новые растения ржи.

Изображения по теме

  • Спорынья
  • Спорынья
  • Спорынья
  • Спорынья
  • Спорынья
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть