Сыроежка безупречная (Russula integra (L.) Fr.)

Из семьи сироижкових — Russulaceae.

Шапка 6-12 (14) см в диаметре, щильномьясиста, выпукло-, плоско или увигнуторозпростерта, с тупым, равным или опущенным, часто волнистым, гладким, со временем короткорубчастим краем, лилово-пурпурная, коричневато- или черновато-пурпурная , с оливковым или рыжеватым оттенком, в центре время светлее, иногда темнее, голая, клейкая. Кожура снимается. Пластинки широкие, толстые, белые, кремовые, со временем охряного-желтые. Споровая масса охряного-желтая. Споры 9-12 Х 8-10 мкм, бородавчатыми-шипастые. Ножка 4-6 (10) Х 1,2-2,3 см, белая, плотная, позже неплотная. Мякоть плотная, сладкая, белый, без особого запаха.

Распространена на Полесье и в Лесостепи. Растет в хвойных (сосновых) и лиственных лесах; в июле — октябре. Добрый съедобный гриб. Используют свежим и засаливают.

Изображения по теме

  • Сыроежка безупречная