Сыроежка зеленоватая, толстуха (Russula virescens (Schaeff. Ex Zantedschi) Fr.) Местное название — щеблячка. Из семьи сироижкових — Russulaceae. Шапка 5-10 (12-15) см в диаметре, щильномьясиста, полушаровидное, впоследствии опуклорозпростерта, в центре часто вогнутая, серо-зеленая, чешуйчатая, сухая с тонким рубчатыми краем. Кожура не снимается. Пластинки сначала белые, затем кремовые. Споровая масса белая, позднее кремовая. Споры 7-9 Х 7-8 мкм. Ножка 4-7 Х 1,5-4 см, плотная, белая. Мякоть сладкая, белая, плотная, без особого запаха.

Распространена на Полесье и в Лесостепи. Растет в лиственных (дубовых и березовых) и смешанных лесах. Собирают в августе — октябре. Добрый съедобный гриб. Используют жареные или вареные сыроежки, впрок засаливают.

Изображения по теме

  • Сыроежка зеленоватая
  • Сыроежка зеленоватая
  • Сыроежка зеленоватая
  • Сыроежка зеленоватая