Вешенка поздняя (Panellus serotinus) — вид базидиомикотових грибов семьи Mycenaceae.

Описание

Шляпка однобокая, часто вытянутая, языковидные, до 15 см длины, до 8 см ширины, серая, серо-бурая, позже грязно-охристого цвета. Поверхность шляпки сухая, гладкая, часто с мучнистым налетом. Мякоть белая, рыхлая, без запаха. Пластинки нисходящие, сначала белые, с возрастом грязно-серовато-бурые. Споровый порошок чисто-белый или светло-фиолетовый.

Ножка до 2,5 см длины, 3-4 см толщины, плотная, более или менее опушенная. Иногда ножка отсутствует.

Распространение

В европейской части России, Украине, Кавказе, в Средней Азии. Растет на пнях и стволах вяза, клена, осины, тополя, липы группами, часто срастаясь ножками. Вызывает белую гниль.

Плодоношения

С конца сентября до ноябрьских холодов.

Пищевые свойства

Молодой гриб съедобный, четвертой категории. Используется как вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus).

Изображения по теме

  • Вешенка поздняя
  • Вешенка поздняя