Новости

Суши: вкусное японское блюдо для приятного вечера

Сегодня практически каждый второй русский человек увлекается японской едой. Около двадцати лет назад по России очень быстро распространились рестораны с подачей японских блюд, к примеру заказать суши днепр.

Многие русские почитатели японской кухни сегодня знают практически все ее секреты и традиции. Считается, что самый популярный вид суши во всем мире – роллы. Все это связано с тем, что маки роллы достаточно разнообразны по своим ингредиентам и комбинациям. Сейчас, практически в любом магазине можно встретить наборы японской еды. Вообще создание роллов – это безупречное отточенное мастерство, которое достигается только после нескольких лет обучения и долгих тренировок. Самые известные повара очень тщательно, и достаточно скрупулёзно подбирают ингредиенты для маки роллов, которые подходят по вкусу, цвету, и даже текстуре. Мало кто знает, что ролл повара режут на более меньшие кусочки, не только для того, чтобы их было удобно есть, но и чтобы продемонстрировать свое мастерство. В настоящее время существует множество различных фирм осуществляющих заказы японской еды, которую можно заказать на какой-нибудь праздник или просто побаловать себя в выходной день. Большой популярностью пользуются роллы Кайсен. Они готовятся из снежного краба, икры тобико и сливочного сыра.

А вот японцы больше всего любят нигири. В приготовление данного вида суши входит целый ряд тонкостей, который позволяет насладиться самым незабываемым вкусом. При употреблении нигири берут тремя пальцами так, чтобы средний и большой размещались по сторонам, а указательный придерживал сам слой рыбы. После чего их переворачивают, слегка обмакивают в соевом соусе. Данный вид суши едят только целиком, ни в коем случае не откусывая. Для приготовления настоящего нигири используется самый дорогой вид рыбы – голубой тунец. Более бюджетный вариант – это нигири с тунцом.

Самые авторитетные японские повара всегда в приготовлении суши всегда придерживаются самых старинных традиций. Имеется в виду не столько овощи и фрукты, сколько рыба и морепродукты. Следуя известным японским описаниям, вкус практически каждого блюда должен гармонировать с определенным временем года, а также подчеркивать всю ее красоту.

Показать больше

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть