Новости

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Сырники можно традиционно обжарить, а можно запечь в духовке. Тыква сладковата, учитывайте это, когда будете добавлять сахар. Для запеканки нужно приготовить две массы – творожную и тыквенную

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Если вы пробовали разные сырники, а до сырников и запеканок с тыквой руки не доходили, то сейчас лучшее для этого время. Нужно будет заранее позаботиться о тыквенном пюре, лучше всего ее запечь. Можно и отварить. Ну и о домашнем твороге, он должен быть в меру плотным и хорошо протертым через сито.

Сырники с тыквой на рисовой муке

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Ингредиенты:

  • Творог – 180 г
  • Тыквенное пюре густое – 200 г
  • Рисовая мука – 50 г
  • Желток – 1 шт.
  • Сахар или мед – по вкусу
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Тыкву запечь до мягкости, измельчить в пюре.
  2. Творог размять, соединить с тыквой. Добавить желток, соль, сахар или мед и перемешать до однородности.
  3. Добавить муку, перемешать и убрать в холодильник на полчаса.
  4. Сформировать сырники, жарить на медленном огне до готовности.

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Творожный завтрак – быстрые рецепты запеканки, суфле и сырников

Сырники с тыквой и изюмом

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г
  • Тыква – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Крупа манная – 15 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар, мед – по вкусу
  • Корица – 1 ч. л.
  • Мука – 75 г
  • Изюм – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистить, нарезать кубиками, отварить и измельчить блендером. Изюм залить кипятком, через 5 минут промыть.
  2. Творог размять вилкой или пропустить через сито, добавить яйца, соль, сахар, тыкву и манку. Оставить на 20 минут.
  3. Добавить муку, изюм и снова перемешать. Сформировать сырники
  4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Как заморозить сырники для летнего быстрого завтрака

Сырники с тыквой в духовке

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Ингредиенты:

  • Тыква, домашний творог – по 500 г
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Манка – 3 ст. л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Щепотка соды
  • Ванильный сахар

Способ приготовления:

  1. Нарезанную тыкву запечь при 200 градусах до мягкости. Остудить, собрать пюре в миску.
  2. Отдельно взбить яйца с творогом и сахаром, добавить к тыквенной мякоти. Растопить и влить сливочное масло, перемешать.
  3. Добавить манку и ванильный сахар, перемешать.
  4. Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов, заполнив на две трети.
  5. Разогреть духову до 180 градусов, выпекать 20 минут. Уменьшить огонь и следить, чтобы сырники не подгорели.
  6. Подавать со сметаной или йогуртом.

Творожная запеканка с тыквой

Сырники и запеканки с тыквой – идеи для солнечного завтрака

Ингредиенты:

  • Творог – 600 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сахар – 180 г
  • Кукурузный крахмал – 6 ст. л.
  • Тыквенное пюре – 500 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Цедра лимона, ванильный сахар – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Творог протереть через сито или пробить блендером. Тыкву отварить или запечь в духовке и пюрировать.
  2. Смешать творог, 100 г сахара и ванильный сахар. Добавить 2 яйца, сметану и 3 ст. л. кукурузного крахмала. Перемешать.
  3. В другой емкости смешать тыквенное пюре, 80 г сахара, цедру лимона, 2 яйца и 3 ст. л. кукурузного крахмала.
  4. Разогреть духовку до 170 градусов, форму застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
  5. На дно формы налить 2 ст. л. творожной массы, сверху 2 ст. л. тыквенной и так до конца, чередуя. С помощью зубочистки сделать узор.
  6. Запекать примерно 45 минут.

Здесь узнаете, как приготовить сырники по советам лучших кулинаров страны.

Читайте также:

  • 3 рецепта несладких булочек, вкус которых дополняет сыр и творог
  • Чизкейк из творога с лимонным пюре – рецепт десерта, который станет вашим фаворитом
  • Нежнее запеканки: 3 рецепта пудинга из творога на завтрак
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть